昨日は月一度のしげちゃんとの報告会がありました。
で、昨日の開催場所は前回金盛先生と一緒に行った場所で
人気の開成町の地ビールが飲める店です。
前回予約しようと思ったのですが
満員でダメだということで、今回になりました。
やっぱり地ビールめちゃくちゃ美味しかったですよ。
メニューの上から順に頼んだのですが、そこで大皿に乗った
おしゃれなおつまみが出されたのです。
そのお通しの出し方が秀逸でした。
なぜかというと、３種類の前菜が人数分乗っていたのですが
お好きな物をどうぞということなんです。
それで、一つ１００円だということなのでもちろん全部食べましたけど。
同じお通しの出し方でも、これは全然嫌味がないんです。
女性が喜びそうな盛り付けなのでなおさらです。
こうやっていつもと同じお通しでも
まるっきり違う体験を売っているので、真新しさを感じさせてくれました。
これもビジネスにおいて重要なことだと感じました。
いかに自分のやっている事を他でやっていることに置き換えられるか？
それによって全く違ったサービスを作ることができるようになりますからね。
それと、その店は今回2回目でしたが
そのお店の社長の奥様がホールをやっていたのですが
覚えてくれていました。
そこで、ラポールゲームを。
年齢と出身地、出身校と話していくうちに
どんどんラポールを築くことができるようになりました。
お店が落ち着いてくると
「それでは落ち着いて来たので私は帰ります。」と
テーブルまで来て挨拶をしてくれました。
もちろん他のテーブルには行きませんでしたけど。
しげちゃんとも今後の話をできましたし
こうやって毎月アウトプットできる事は本当にありがたいことです。
そんなしげちゃんに感謝です。
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